Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin.

En este nuevo libro recoge más de 200 recetas de salsas saladas, dulces, clásicas y modernas. Hay también sugerencias muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias del premiado Martin Brigdale.

304 p., il. en color, 16 x 21 cm, cart. y sobrecubierta.

ISBN: 978-84-8423-298-8

COLECCIÓN JUNIOR ¿Qué? ¿Cómo? ¿Por qué?

Libros interactivos para comprender el mundo, juntos, cada día y paso a paso.
A partir de 2 años.
Hay también ediciones en catalán.
Esta colección da respuesta a todas las preguntas de los más pequeños.
Las ilustraciones, las solapas y los relieves tan divertidos
hacen que cada página sea una experiencia enriquecedora.

Cada volumen: 16 págs. de cartón duro, con espiral, ilustr. en color, 18 x 20 cm, cartoné.

PVP: 8,90 €

Los dinosaurios

¿Cómo eran los dinosaurios?
¿Qué comían los dinosaurios?
¿Realmente existieron los dinosaurios?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto e ilustraciones: Angela Weinhold

ISBN Castellano: 978-84-8423-309-1
ISBN Catalán: 978-84-8423-310-7

Las estaciones del año
Con disco giratorio

¿Por qué cambian de color las hojas?
¿Qué hacen los animales en invierno?
¿Cómo crece una manzana?

Texto e ilustraciones: Constanza Droop

ISBN Castellano: 978-84-8423-301-5
ISBN Catalán: 978-84-8423-302-2

Coches y camiones

¿Quién repara los coches?
¿Qué se hace en una gasolinera?
¿Dónde duerme el conductor de un camión?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto: Andrea Erne. Ilustraciones: Ursula Weller

ISBN Castellano: 978-84-8423-311-4
ISBN Catalán: 978-84-8423-312-1

Los colores

¿Cómo es el color rojo?
¿Qué significan los colores de las señales?
¿Cuál es tu color preferido?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto e ilustraciones: Kyrima Trapp

ISBN Castellano: 978-84-8423-307-7
ISBN Catalán: 978-84-8423-308-4

Nuestro bebé

¿Yo también estaba en la barriga de mamá?
¿Qué le gusta al bebé?
¿Qué se siente cuando se tiene una hermanita o un hermanito?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto: Angela Weinhold. Ilustraciones: Clara Suetens

ISBN Castellano: 978-84-8423-305-3
ISBN Catalán: 978-84-8423-306-0

Esa eres TÚ y este soy YO

¿Qué puedes hacer con las manos?
¿A qué sirve la nariz?
¿Qué sientes cuando caminas descalzo?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto e ilustraciones: Doris Rübel

ISBN Castellano: 978-84-8423-313-8
ISBN Catalán: 978-84-8423-314-5

El poni
Incluye un juego de laberinto

¿Por qué son especiales los ponis?
¿Qué nos dice un poni?
¿Qué les gusta a los ponis?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto e ilustraciones: Thea Ross

ISBN Castellano: 978-84-8423-303-9
ISBN Catalán: 978-84-8423-304-6

A partir de 3 años

Libro entrañable, un maravilloso texto escrito e ilustrado por dos artistas premiados.

Un osito muy curioso tiene multitud de preguntas para el gran oso sabio. Únete a ellos para explorar juntos su mundo y descubrir todas las respuestas.

32 págs., ilustr. en color, 27,5 x 25 cm, cartoné.

ISBN Castellano: 978-84-8423-300-8
ISBN Catalán: 978-84-8423-299-5

A partir de 3 años

El libro pretende ayudar a los pequeños a superar sus miedos.

Teddy está muy contento: ¡va a dormir solito en su propia habitación por primera vez! Sin embargo, tiene un poco de miedo: en su cuarto hay muchas sombras y se sienten ruidos extraños. Teddy está seguro de que hay un monstruo que quiere comérselo. Tom, su hermano mayor, se ríe de él. Porque los monstruos no existen. ¿o tal vez sí?

32 págs., ilustr. en color, 27,5 x 25 cm, cartoné.

ISBN Castellano: 978-84-8423-315-2
ISBN Catalán: 978-84-8423-316-9

Colección "¿Qué? ¿Cómo? ¿Por qué?"

A partir de 4 años 
Libros interactivos con solapas y relieves
Hay ediciones en catalán 
¡Lo que todos los pequeños quieren saber!
Nuestra serie de libros ilustrados da respuesta a las preguntas de los niños
con información adecuada a su edad. Divertidas ilustraciones
y muchos elementos de juego, como solapas y relieves, facilitan la comprensión. 

Cada volumen: 16 págs. de cartón duro, il. color, 24 x 28 cm, cart. con espiral

Todo sobre el zoo
Incluye un juego de mesa

¿Qué es un parque zoológico?
¿Cómo viven los animales en el zoo?
¿Quién cuida de ellos?
¿Qué pasa cuando enferman?
¿Quién va a la escuela en el zoo?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto: Andrea Erne. Ilustr. Marion Kreimeyer-Visse

ISBN Castellano: 978-84-8423-292-6
ISBN Catalán: 978-84-8423-293-3

Nuestros bosques
Incluye un juego de memoria

¿Qué es un bosque de coníferas?
¿Por qué son tan altos los árboles?
¿Cómo se forma un bosque?
¿Qué es una cadena alimenticia?
¿Qué hace un guardabosques?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto e ilustraciones: Angela Weinhold

ISBN Castellano: 978-84-8423-294-0
ISBN Catalán: 978-84-8423-295-7

Todo sobre el circo

¿Qué es una pista de circo?
¿Cómo se doma un tigre?
¿Qué artistas trabajan en el circo?
¿Cómo asisten los niños y niñas del circo a la escuela?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto e ilustraciones: Peter Nieländer

ISBN Castellano: 978-84-8423-284-1
ISBN Catalán: 978-84-8423-285-8

Todo sobre los trenes

¿Qué hay en una estación?
¿Por qué viajamos en tren?
¿Qué es el AVE?
¿Por dónde pueden circular los trenes?
¿Cómo se cuidan los trenes?

El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.

Texto: Patricia Mennen
Ilustraciones: Wolfgang Metzger

ISBN Castellano: 978-84-8423-268-1
ISBN Catalán: 978-84-8423-269-8
 

COLECCIÓN MI PUZLE MAXMIX

Jugar y crecer
También en catalán 

A partir de 3 años
Libros interactivos con piezas de puzle incorporadas
Cada volumen: 12 págs. de cartón duro, il. color, 16 x 16 cm, cartoné

PVP: 6,90€

Reconocer • nombrar • colocar: estos son los tres pasos a seguir en la nueva colección didáctica de Elfos,
en la que se combina el elemento lúdico y la información con bonitas ilustraciones.
Las piezas de puzle incorporadas - y no se pierden - invitan a los pequeños a participar activamente.  

¿Sabes cómo son las máquinas, las excavadoras y los camiones? ¿Sabes lo que hacen los obreros de la construcción? Encuentra la pieza del puzle correcta y colócala en la página correspondiente.

ISBN Castellano: 978-84-8423-286-5
ISBN Catalán: 978-84-8423-287-2

Siempre hay muchos vehículos para descubrir, sea en el parque de bomberos, en la construcción o en la granja. ¿Sabes relacionarlos? Encuentra la pieza del puzle correcta y conocerás la respuesta.

ISBN Castellano: 978-84-8423-288-9
ISBN Catalán: 978-84-8423-289-6

Cuando juegas, comes o vas a comprar, siempre hay muchas cosas para descubrir. ¿Sabes relacionar los diversos objetos? Encuentra la pieza correcta y colócala en la página correspondiente para conocer la respuesta.

ISBN Castellano: 978-84-8423-278-0
ISBN Catalán: 978-84-8423-279-7

¿Sabes quién es la mamá de la liebrecilla? ¿Y el papá del cochinillo? ¿Y cómo se llama el hijo del ciervo? Para conocer la respuesta correcta, debes colocar la pieza del puzle en la página que le corresponde.

ISBN Castellano: 978-84-8423-276-6
ISBN Catalán: 978-84-8423-277-3

COLECCIÓN ¡Toca y adivina!

A partir de 2 años
Libros interactivos con tejidos incorporados.
Ilustraciones: Ana Martín Larañaga
Hay ediciones en catalán 
Esta colección de libros encuadernados con páginas duras va dirigida a los más chiquitines.
Está diseñada para desarrollar el lenguaje y reconocer el tacto.
Las ilustraciones incorporan texturas diversas para que los pequeñosdisfruten explorando en cada hoja un tacto diferente.

Cada volumen: 10 p. + 4 solapas grandes, il. color, 17,5 x 17,5 cm, cart.

En la granja

ISBN Castellano: 978-84-8423-280-3
ISBN Catalán: 978-84-8423-218-0.
 

En el jardín

ISBN Castellano: 978-84-8423-287-7
ISBN Catalán: 978-84-8423-283-4
 

A partir de 3 años

Libro para tocar y contar.
Con capuchas de folio brillante. a contar hasta diez

Los pequeños disfrutarán de las aventuras de los diez duendecillos, siempre tan simpáticos y amables, y siempre dispuestos a ayudar a todo el mundo: al oso, a la lechuza, al ratoncito, a la rana, incluso a la bruja greñuda del bosque… Les encantará experimentar el tacto de las capuchas revestidas de folio, y también hacer la cuenta atrás desde 10 a 0.

20 págs. de cartón duro, ilustr. en color, 24,5 x 18,5 cm, cartoné.

ISBN Castellano: 978-84-8423-290-2
ISBN Catalán: 978-84-8423-291-9

Más de 200 recetas para los paladares más exigentes, con instrucciones paso a paso.
Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas.

304 p., il. color, 16 x 21 cm, cart. con sobrecubierta

ISBN 978-84-8423-297-1

Libro imprescindible para los amantes del chocolate. Recetas para preparar exquisitas delicadezas, desde budines, pastas, tartas, helados, hasta mousses y salsas, todos ellos unos sugerentes placeres celestiales.

160 p., il. color, 25,4 x 29 cm, flexicover

ISBN: 978-84-8423-317-6

Premio GOURMAND al mejor libro culinario 2008 en el Reino Unido y seleccionado para competir en la categoría de mejor libro culinario del mundo 2009. Más de 300 salsas, clásicas y novedosas. Paul Gayler da deliciosas sugerencias para servir y consejos para solucionar problemas culinarios. El libro desvela los secretos para elaborar, de manera fácil, las más diversas salsas, desde las clásicas hasta las exóticas y las de última tendencia. Con espléndidas fotografías en color y explicaciones paso a paso.

224 p., fotografías en color, 20,5 x 25,5 cm, rúst. con solapas.

ISBN: 978-84-8423-296-4

Removido, agitado o con hielo, esta guía completa le muestra cómo preparar deliciosos cócteles, clásicos y de última tendencia. Si es usted un barman buscando el libro de referencia definitivo o un aficionado a los cócteles que quiere prepararlos en casa, el libro le explicará todo lo necesario para perfeccionar este arte.

160 p., il. color, 17 x 28 cm, cartoné con sobrecubierta

ISBN: 978-84-8423-266-7

Kimiko Barber le invita a hacer un viaje por la exquisita cocina japonesa, con más de 100 recetas, que van desde las clásicas a las más actuales. Al alcance de todos y paso a paso, enseña a cocinar con facilidad platos auténticos empleando ingredientes disponibles en el mercado.
Las técnicas sencillas y los ingredientes naturales de la cocina japonesa resultan atractivos para el cocinero moderno, y a la vez son saludables. No es de sorprender, pues, que la cocina japonesa experimenta también una gran popularidad en Occidente.

176 p., 24x24,2 cm, il. color, rústica con solapas

ISBN: 978-84-8423-238-4