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Salsas saladas y dulces
con nuevas recetas
Michel Roux/ Fotografías: Martin Brigdale |
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Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin.
En este nuevo libro recoge más de 200 recetas de salsas saladas, dulces, clásicas y modernas. Hay también sugerencias muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias del premiado Martin Brigdale.
304 p., il. en color, 16 x 21 cm, cart. y sobrecubierta.
ISBN: 978-84-8423-298-8 |
A partir de 18 meses
Hay también ediciones en catalán.
Esta nueva colección con troquelados y trozos de tela ayuda a estimular el sentido del
tacto de nuestros más pequeños. Al mismo tiempo se describen animales y sus familias.
Cada volumen: 10 págs. ilustr. en color, 17,5 x 17,5 cm. pàgs en cartón duro con recortes y elementos para tocar
PVP: 7,90 €
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Animales de granja
ISBN Castellano: 978-84-8423-324-4
ISBN Catalán: 978-84-8423-325-1
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Animales y sus familias
ISBN Castellano: 978-84-8423-326-8
ISBN Catalán: 978-84-8423-327-5
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COLECCIÓN JUNIOR ¿Qué? ¿Cómo? ¿Por qué? |
Libros interactivos para comprender el mundo, juntos, cada día y paso a paso.
A partir de 2 años.
Hay también ediciones en catalán.
Esta colección da respuesta a todas las preguntas de los más pequeños.
Las ilustraciones, las solapas y los relieves tan divertidos
hacen que cada página sea una experiencia enriquecedora.
Cada volumen: 16 págs. de cartón duro, con espiral, ilustr. en color, 18 x 20 cm, cartoné.
PVP: 8,90 €
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Los barcos
¿Cómo se construyen los barcos?
¿Qué barcos hay?
¿Qué sucede en una emergencia?
El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.
Texto: Andrea Erne. Ilustraciones: Peter Nieländer
ISBN Castellano: 978-84-8423-320-6
ISBN Catalán: 978-84-8423-321-3 |
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Las crías de los animales
¿Todos los animales crían?
¿Cómo viven las crías en el bosque?
¿Cómo duermen las crías?
El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.
Texto: Andrea Erne. Ilustraciones: Anne Ebert
ISBN Castellano: 978-84-8423-318-3
ISBN Catalán: 978-84-8423-319-0
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Los dinosaurios
¿Cómo eran los dinosaurios?
¿Qué comían los dinosaurios?
¿Realmente existieron los dinosaurios?
El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.
Texto e ilustraciones: Angela Weinhold
ISBN Castellano: 978-84-8423-309-1
ISBN Catalán: 978-84-8423-310-7
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Las estaciones del año
Con disco giratorio
¿Por qué cambian de color las hojas?
¿Qué hacen los animales en invierno?
¿Cómo crece una manzana?
Texto e ilustraciones: Constanza Droop
ISBN Castellano: 978-84-8423-301-5
ISBN Catalán: 978-84-8423-302-2
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Coches y camiones
¿Quién repara los coches?
¿Qué se hace en una gasolinera?
¿Dónde duerme el conductor de un camión?
El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.
Texto: Andrea Erne. Ilustraciones: Ursula Weller
ISBN Castellano: 978-84-8423-311-4
ISBN Catalán: 978-84-8423-312-1
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Un osito muy curioso
Texto: Toni Mitton. Ilustraciones: Paul Howard |
Hay edición
en catalán |
A partir de 3 años
Libro entrañable, un maravilloso texto escrito e ilustrado por dos artistas premiados.
Un osito muy curioso tiene multitud de preguntas para el gran oso sabio. Únete a ellos para explorar juntos su mundo y descubrir todas las respuestas.
32 págs., ilustr. en color, 27,5 x 25 cm, cartoné.
ISBN Castellano: 978-84-8423-300-8
ISBN Catalán: 978-84-8423-299-5
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¡Te aseguro que los monstruos no existen!
Texto: Steve Smallman. Ilustraciones: Caroline Pedler |
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A partir de 3 años
El libro pretende ayudar a los pequeños a superar sus miedos.
Teddy está muy contento: ¡va a dormir solito en su propia habitación por primera vez! Sin embargo, tiene un poco de miedo: en su cuarto hay muchas sombras y se sienten ruidos extraños. Teddy está seguro de que hay un monstruo que quiere comérselo. Tom, su hermano mayor, se ríe de él. Porque los monstruos no existen. ¿o tal vez sí?
32 págs., ilustr. en color, 27,5 x 25 cm, cartoné.
ISBN Castellano: 978-84-8423-315-2
ISBN Catalán: 978-84-8423-316-9
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Colección "¿Qué? ¿Cómo? ¿Por
qué?" |
A partir de 4 años
Libros interactivos con solapas y relieves
Hay ediciones en catalán
¡Lo que todos los pequeños quieren saber!
Nuestra serie de libros ilustrados da respuesta a las preguntas de los
niños
con información adecuada a su edad. Divertidas ilustraciones
y muchos elementos de juego, como solapas y relieves, facilitan la
comprensión.
Cada volumen: 16 págs. de cartón duro, il. color, 24 x 28 cm, cart. con
espiral
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Todo sobre los vikingos
¿Quienes eran los vikingos?
¿Qué es un drakar?
¿Por qué eran tan temidos, los vikingos?
¿Qué es una runa?
El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.
Texto e ilustraciones: Peter Nieländer
Incluye alfabeto rúnico
ISBN Castellano: 978-84-8423-322-0
ISBN Catalán: 978-84-8423-323-7
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Todo sobre el zoo
Incluye un juego de mesa
¿Qué es un parque zoológico?
¿Cómo viven los animales en el zoo?
¿Quién cuida de ellos?
¿Qué pasa cuando enferman?
¿Quién va a la escuela en el zoo?
El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.
Texto: Andrea Erne. Ilustr. Marion Kreimeyer-Visse
ISBN Castellano: 978-84-8423-292-6
ISBN Catalán: 978-84-8423-293-3
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Nuestros bosques
Incluye un juego de memoria
¿Qué es un bosque de coníferas?
¿Por qué son tan altos los árboles?
¿Cómo se forma un bosque?
¿Qué es una cadena alimenticia?
¿Qué hace un guardabosques?
El libro responde a éstas y a muchas otras preguntas.
Texto e ilustraciones: Angela Weinhold
ISBN Castellano: 978-84-8423-294-0
ISBN Catalán: 978-84-8423-295-7
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COLECCIÓN MI PUZLE MAXMIX |
Jugar y crecer
También en catalán
A partir de 3 años
Libros interactivos con piezas de puzle incorporadas
Cada volumen: 12 págs. de cartón duro, il. color, 16 x 16 cm, cartoné
PVP: 6,90€
Reconocer • nombrar • colocar: estos son los tres pasos a seguir en la nueva colección didáctica de Elfos,
en la que se combina el elemento lúdico y la información con bonitas ilustraciones.
Las piezas de puzle incorporadas - y no se pierden - invitan a los pequeños a participar activamente.
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En la construcción
¿Sabes cómo son las máquinas, las excavadoras y los camiones? ¿Sabes lo que hacen los obreros de la construcción? Encuentra la pieza del puzle correcta y colócala en la página correspondiente.
ISBN Castellano: 978-84-8423-286-5
ISBN Catalán: 978-84-8423-287-2
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Mis vehículos
Siempre hay muchos vehículos para descubrir, sea en el parque de bomberos, en la construcción o en la granja. ¿Sabes relacionarlos? Encuentra la pieza del puzle correcta y conocerás la respuesta.
ISBN Castellano: 978-84-8423-288-9
ISBN Catalán: 978-84-8423-289-6
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Mis primeras cosas
Cuando juegas, comes o vas a comprar, siempre hay muchas cosas para descubrir. ¿Sabes relacionar los diversos objetos? Encuentra la pieza correcta y colócala en la página correspondiente para conocer la respuesta.
ISBN Castellano: 978-84-8423-278-0
ISBN Catalán: 978-84-8423-279-7
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| Animales y sus crías
¿Sabes quién es la mamá de la liebrecilla? ¿Y el papá del cochinillo? ¿Y cómo se llama el hijo del ciervo? Para conocer la respuesta correcta, debes colocar la pieza del puzle en la página que le corresponde.
ISBN Castellano: 978-84-8423-276-6
ISBN Catalán: 978-84-8423-277-3
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Masas
saladas y dulces
técnicas culinarias y recetas
Michel Roux |
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Más de 200 recetas para los paladares más exigentes, con instrucciones paso a paso.
Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas.
304 p., il. color, 16 x 21 cm, cart. con sobrecubierta
ISBN 978-84-8423-297-1 |
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Pasión por el chocolate
helados, bizcochos, pastas, tartas, mousses, salsas y mucho más
Maxine Clark/Linda Collister |
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Libro imprescindible para los amantes del chocolate. Recetas para preparar exquisitas delicadezas, desde budines, pastas, tartas, helados, hasta mousses y salsas, todos ellos unos sugerentes placeres celestiales.
160 p., il. color, 25,4 x 29 cm, flexicover
ISBN: 978-84-8423-317-6 |
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SALSAS de todo el mundo
fáciles de preparar
Paul Gayler |
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Premio GOURMAND al mejor libro culinario 2008 en el Reino Unido y seleccionado para competir en la categoría de mejor libro culinario del mundo 2009.
Más de 300 salsas, clásicas y novedosas.
Paul Gayler da deliciosas sugerencias para servir y consejos para solucionar problemas culinarios. El libro desvela los secretos para elaborar, de manera fácil, las más diversas salsas, desde las clásicas hasta las exóticas y las de última tendencia. Con espléndidas fotografías en color y explicaciones paso a paso.
224 p., fotografías en color, 20,5 x 25,5 cm, rúst. con solapas.
ISBN: 978-84-8423-296-4 |
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Cócteles
Más de 200 de los mejores cócteles |
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Removido, agitado o con hielo, esta guía completa le muestra cómo preparar deliciosos cócteles, clásicos y de última tendencia. Si es usted un barman buscando el libro de referencia definitivo o un aficionado a los cócteles que quiere prepararlos en casa,
el libro le explicará todo lo necesario para perfeccionar este arte.
160 p., il. color, 17 x 28 cm, cartoné con sobrecubierta
ISBN: 978-84-8423-266-7 |
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| Cocina japonesa, auténtica, sana y fácil |
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Kimiko Barber le invita a hacer un viaje por la exquisita cocina japonesa, con más de 100 recetas, que van desde las clásicas a las más actuales. Al alcance de todos y paso a paso, enseña a cocinar con facilidad platos auténticos empleando ingredientes disponibles en el mercado.
Las técnicas sencillas y los ingredientes naturales de la cocina japonesa resultan atractivos para el cocinero moderno, y a la vez son saludables. No es de sorprender, pues, que la cocina japonesa experimenta también una gran popularidad en Occidente.
176 p., 24x24,2 cm, il. color, rústica con solapas
ISBN: 978-84-8423-238-4 |
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